
帝苑海鮮酒家天天供應優質粵菜香噴噴點心,以口感營養健康為美食製作理念。主廚雷子祥曾是廣州登月酒店等名酒家的主廚,有25年的廚政經驗,專業上追求原汁原味,口感清晰,營養均衡。他創立的一日一湯,讓食客可以在不同的天氣下,喝到廣東補湯。
雷師傅廚政功夫細膩。做羊腩煲既要清除騷味,又要使肉不黏牙。他採用了急凍的特別工序,食家吃起來,啖啖肉,鬆軟適度。加上滋補藥材,補身佳品。燒汁田雞,由十幾種材料配製而成的燒出來田雞肉,外表鬆化,肉質嫩滑。香煎美極蝦,他也巧用了美極醬的調味功能。雷師傅表示,他做菜不用味精,可以按照客人的要求製造菜式,歡迎灣區美食家賜教。
酒家廳堂富麗堂皇,可宴開20多席。特別放置魚缸,天天供應龍蝦、象拔蚌、石斑等游水海鮮。禮聘正宗廣州燒臘師傅,現場燒製南北燒烤,如北京片皮鴨、澳門燒腩仔、炭燒豬頭肉,潮式滷水鴨,都是遠近聞名。每天點心供應時間早上10時至下午3時,提供廣東路邊攤粥粉麵飯,風味小炒。
帝苑歡迎食家堂吃外賣,價錢公道。家庭宴會外賣,保證斤兩。該店七天營業,從早上10時至晚上9時30分,點心時間至下午3時。地點在Pinole 的Old Town, 795 Fernandez Ave,80公路Pinole Valley出口,訂座電話:510-724-1668。